Тайната на полезните микроби

Oписание

„Тайната на полезните микроби“ – Шеф Владислав Пенов Практична книга за здраве, ферментация и силен микробиом. „Тайната на полезните микроби“ разкрива как работи нашият микробиом и защо над 70% от имунитета ни зависи от него. Шеф Владислав Пенов обяснява по достъпен и разбираем начин как ферментацията превръща храната в естествен пробиотик – по-богата на витамини, по-лесна за усвояване и по-полезна за червата. В книгата ще откриете: • какво представлява микробиомът и защо е ключов за здравето • как ферментацията „предварително храносмила“ храната • кои ферментирали продукти са най-полезни • практични стъпки и рецепти за лесно приготвяне у дома • научни обяснения, поднесени достъпно за всеки Това е книга за хора, които искат да се грижат за себе си чрез храна, да изградят силен имунитет и да разберат как живите микроорганизми влияят на енергията, храносмилането и цялостното благосъстояние.